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Técnicas y procedimientos culinarios
Margarita Vin
En este libro el lector encontrará de manera profusamente ilustrada y didáctica desde la historia hasta las técnicas y métodos universales del arte culinario; así como los utensilios y las herramientas de trabajo, los cortes de carne y de vegetales, y toda la información que debe conocer un verdadero profesional de la cocina del siglo XXI.
Fortaleza (Cuadernillo). Programa de potenciación de la resiliencia para la promoción y el mantenimiento de la salud.
Japcy Margarita Quiceno, Eduardo Remor, Stefano Vinaccia
Los programas de entrenamiento e intervención en resiliencia constituyen, posiblemente, una de la más prometedoras líneas de investigación, su evidencia empírica demuestra que se puede potenciar, mejora la calidad de vida relacionada con la salud física y mental, y promueve el sentido de vida en cualquier tipo de población.
Fortaleza (Manual). Programa de potenciación de la resiliencia para la promoción y el mantenimiento de la salud.
Japcy Margarita Quiceno, Eduardo Remor, Stefano Vinaccia
Los programas de entrenamiento e intervención en resiliencia constituyen, posiblemente, una de la más prometedoras líneas de investigación, su evidencia empírica demuestra que se puede potenciar, mejora la calidad de vida relacionada con la salud física y mental, y promueve el sentido de vida en cualquier tipo de población.
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